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开发安全食品发展生态农业

必须尽快发展安全食品 安全优质食品,是中国小康家庭生活质量提高的一个重要标志,也是实现经济增长方式转变的一个重要内容。解决农产品安全性的问题迫在眉睫。 安全食品是高效生态农业的产物,包括无公害食品、绿色食品、有机食品。针对中国的国情,我们提出,开发这三类安全食品要同时抓,因地制宜,整体推进,以适应不同农业生态环境的现状,适应不同农业生产技术水平的现状,适应不同消费层次的需求。 发展安全食品的对策 一、确立三个目标 一是提供真正符合标准的满足市场需求的无公害食品、绿色食品、有机食品,维护消费者的利益。 二是实现优质优价,增加农民收入,维护生产者的利益。 三是有利于保护和优化农业生态环境,使安全优质农产品生产能持续快速健康地发展下去,这也是我们发展高效生态农业的出发点和落脚点。 二、实行整体推动 必须在一个县的范围内全面推动。 1、整体检测:对全县每一个乡镇的土壤、水、大气和主要农产品的农药残留状况和重金属含量进行全面检测,有条件的地方最好能对土壤母岩也进行检测,以弄清家底。 2、整体规划:以检测的数据为依据,确定各乡镇和主要农产品,哪些适合发展有机食品、哪些适合发展绿色食品、哪些只适合发展无公害食品,进行科学合理的全面规划,指导生态农业的良性发展。 3、整体认证:邀请三大类安全食品的权威认证机构(中国有机食品发展中心,中国绿色食品发展中心,无公害食品认证中心)的专家到县里,严格按技术标准和操作程序进行认证。既减轻农民和企业的负担,又能保证质量,扩大规模。 4、整体品牌:对已有品牌进行整合。请专家认真地策划论证,选好能体现一个地方特色、形象、知名度的品牌。 5、整体销售:采取什么样的方式来销售安全食品,是发展安全食品过程中的一个重点难点问题。当前,如何建立信用关系及产、销与消费者之间的合作关系,是解决这一问题的基本思路。 6、整体实施:县委、人大、政府、政协各套班子,县直各部门,县、乡镇、村各级,统一认识,统一行动,严格按照无公害食品、绿色食品、有机食品的质量卫生安全标准和操作程序组织田间生产和加工、包装、销售,实行强力推动。 三、建立八大体系 1、质量标准体系。一要重视农业标准化工作;二要弄清农业上有哪些标准,特别是发展生态农业、有机农业和安全食品(无公害食品、绿色食品、有机食品)的标准。三要制订与国际接轨的标准。 2、检验检测体系。对检验检测设备进行科技攻关,研究和生产出成本低,既符合中国国情,又符合国际标准的配套设备。 3、质量认证体系。存在的问题:一是认证的费用太高;二是办理时间长;三是太分散,下面不知道怎么办认证,到哪里办。因此,国家有关部门要研究解决这个问题。 4、科学技术体系。生产安全食品,必须大力推广先进适用的技术,同时要针对各地在生产和加工无公害食品、绿色食品、有机食品过程中的一些难点问题,组织科技人员进行攻关。 5、市场信息体系。国内市场需要哪些品种的安全优质农产品,要及时提供信息,同时要建立预警系统,避免农民遭受大的损失。 6、配套服务体系。无公害食品、绿色食品要减少化肥、农药,禁用剧毒农药和有害物质,有机食品不用任何化学合成物,这就需要配套措施跟上去。 7、流通销售体系。为了保证安全食品的质量高、价格优、销路畅,各地建立了新的流通销售体系。 8、法律监督体系。一是对现有的发展生态农业和安全食品的相关法律法规,要认真执行;二是要加快有关生态农业和安全食品的立法工作,可先搞人大决定、决议,制订政府规章、部门规范标准;三是要明确执法主体,强化执法监督;四是按认证标准强化工作监督。 四、强化五项保障措施 1、加强领导,搞好协调。 2、搞活机制,加大投入。 3、深化宣传,形成共识。 4、抓好龙头,搞好产销对接。 5、强化监督,诚信经营。
   
 
[信息录入日期] 2003-05-28