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重新关注食品市场准入制 一场“ＳＡＲＳ”，使我国的餐饮业陷入严重危机，中国餐饮业协会估计，营业额损失至少在１０％以上。经过这场灾难，人们开始重新认识食品安全的重要性，有关方面已经再次提出了“分餐制”的方案。然而，分餐制解决的只是入口最后一关的安全，要从根本上保证食品的安全，还必须从源头上抓起。 从今年８月１日起，人们就可以在市场上看到不少食品上贴有“ＱＳ”和“质量安全”标志，这种标志的主色调为蓝色，字母“Ｑ”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“Ｓ”为白色。这就是我国开始实行食品质量安全市场准入制度后的一项重要措施。凡加贴或印有“ＱＳ”标志的食品，即意味着符合了质量安全的基本要求，消费者尽可以放心食用。随着这一制度的深入实施，今后只有贴（印）“ＱＳ”标志的食品才能在市场上销售，凡没有该标志的食品将被一律清理出局。 人们也许会问，为什么要实行这一制度？难道我们现在食用的食品已经很不安全了吗？实施这项制度对我们的生活究竟会产生什么样的影响？ |
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[信息录入日期] 2003-07-15 |
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