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商务部副部长：食品市场必须配置质量检测设备 新华网北京８月２１日电（记者 张晓松）商务部副部长张志刚２１日表示，建立健全食品安全检测体系，是实施食品放心工程的重要技术保障。肉类屠宰企业和食品市场，特别是大型农产品批发市场必须配置检验检测设备，进行食品质量安全例行检验。 张志刚在商务部实施食品放心工程电视电话会议上说，肉类屠宰企业对未经检验或检验不合格的产品，一律不准出厂销售。食品市场对每日进场经营的食品，要查验其有关质量检验证明及质检报告，对无质量检验证明和报告的产品必须进行抽检。年内，大中城市要在市内批发市场、农贸市场和超市建立食品安全自检制度。 张志刚要求有关部门，充分利用社会资源，建立健全安全食品定点检测机构，加强对超市、农贸市场、批发市场及其生产基地的专项抽验，加强上市销售食品卫生质量安全监测，建立有害物超标食品和违规经营者市场退出机制，保证上市销售食品的卫生质量符合有关标准要求。 据张志刚介绍，目前，我国市场检测体系正在不断完善之中。全国年销售２亿元以上的农副产品批发市场普遍配备了卫生质量检测设备和专职人员，配备卫生质量检测设备和专职人员的零售市场数量也在不断增加，一些地方还配备了流动检测车。（完） |
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[信息录入日期] 2003-08-22 |
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