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没有可以显示的相关信息。		上市前先签协议不合格当场销毁卖菜要过检测关本报讯记者昨天获悉，目前本市的蔬菜批发市场和200多个配送中心都配置了专业检测人员和有机磷农药残留检测仪，蔬菜批发总量占市场总销售量80％左右的七大蔬菜批发市场更是配备了完善的检测设施，对进场蔬菜的随机抽样检测覆盖面达到80％以上。为了保证市民吃上“放心菜”，上海近年来始终把进一步控制蔬菜农药残留污染作为上海蔬菜产销工作的重中之重，各菜区层层签订落实蔬菜安全使用农药责任书，还实行了蔬菜安全卫生质量合格检测制度和上市蔬菜质量承诺制度。记者日前随参加视察的市人大常委会组成人员来到闵行区七宝镇蔬菜批发市场。在这里，菜农进入蔬菜批发市场之前，必须先签订一项协议，承诺蔬菜必须经过市场的农药残留快速检测，检测合格的方可上市，而检测农药超标的蔬菜一律当场销毁。据悉，批发市场的检测员每天清早要到市场的各个蔬菜摊位按品种随机抽样，大白菜等农药含量偏低的蔬菜抽样率为50％左右，而农药残留可能超标的地摊菜抽样率会提高到90％以上。检测员遵循0.5公斤蔬菜剪取样品2克、0.5公斤瓜果抽取样品4克的原则，采样鉴定农药是否超标。视察时记者就看到一批不合格卷心菜被列入了销毁的“黑名单”。为从源头上控制批发蔬菜的食用安全，该批发市场还在江苏、浙江、山东等地建立了大量特约基地，对基地食品的农药实施监控。但是，记者在蔬菜批发市场也获悉，列入销毁“黑名单”的蔬菜并未彻底匿迹。一位农药残留快速检测室的工作人员告诉记者，当天检测合格率较低的蔬菜品种，一般第二天的合格率就会提高，究其原因不是菜农主动销毁了自己剩余的蔬菜，而是他们“打一枪换一个地方”，把不合格的品种转移到了“门槛”稍低的市场。为此专家建议采取销地批发市场与产地乡镇联合的办法，全面推行档案农业，逐步试行蔬菜准入证制度，从根本上确保市民吃菜安全卫生。■《文汇报》记者马美菱实习生林环报道
		[信息录入日期] 2003-09-05