博纳新技术·复博农业科技

		新闻/News
相关信息：		新闻中心公司动态
相关信息：
没有可以显示的相关信息。		绿色食品：缩短从田间到餐桌的距离随着人们生活水平的提高尤其是近期非典病毒肆虐，食品安全问题越来越广受关注，但绿色食品却并不总能尽如人意，请听中国绿色食品发展中心主任马爱国谈个中缘由——绿色食品：缩短从田间到餐桌的距离有读者反映，近年来，绿色食品的知名度越来越高，然而，市场供应似乎不是很多。绿色食品发展规模究竟多大？其前景如何？带着读者关心的问题，记者采访了中国绿色食品发展中心主任马爱国。记者：目前消费者对绿色食品很感兴趣，但市场规模仍然有限，您怎么分析这个问题？马爱国：从消费市场来看，在我国已从根本上解决农产品供给短缺问题以后，城乡居民对优质、安全食品的消费需求比以往更加迫切。近几年来，绿色食品产品开发一直保持30％以上的增长速度，在一定程度上反映了广大消费者的需求变化。在市场需求的拉动下，绿色食品产品开发已经具备一定规模。到2002年底，绿色食品企业总数达到1756家，产品种类达到3046个，产品实物总量达到2500万吨。绿色食品主要大类产品产量占全国同类产品的比重分别为：大米1．42％，面粉0．61％，食用植物油0．86％，水果1．1％，茶叶6．6％，液体乳及乳制品35．7％。近年来，在产品开发规模不断扩大的同时，绿色食品市场培育和流通体系建设也有了较大的进展。许多地方开始积极引导和指导企业建设绿色食品批发市场、配送中心、专店、专柜等，有的地方组织绿色食品生产企业与商业企业建立了供销关系，推动了厂商合作。但是，受总量规模、产品结构、专业营销条件等因素的影响，绿色食品市场建设仍显滞后。我们已经意识到这个问题，提出要把培育市场、提高品牌价值作为绿色食品发展的一个重要的主攻方向。记者：市场上经常见到一些产品，包装上写着“绿色食品”，就当作绿色食品销售，那种东西可信吗？马爱国：绿色食品是依据标准认证，按照《商标法》实施标志管理的安全、优质产品。绿色食品标准参照联合国粮农组织、世界卫生组织的食品法典委员会标准（Codex）、欧盟、美国、日本等发达国家食品安全标准等制定，对生产加工实施“从土地到餐桌”全程质量控制，按照程序进行认证，实行统一、规范的标志管理。这些标准、质量监控措施及管理手段要求非常严格，并不是写上“绿色食品”就是绿色食品，那是假冒伪劣现象和违规侵权行为，也是我们打击的对象。记者：能否介绍一下我国绿色食品的发展现状？马爱国：在我国，绿色食品所倡导的生产和消费观念、质量标准、商标品牌已被越来越多的农户、生产加工企业和消费者接受。发展绿色食品，对于促进各地农业生态环境建设、优质农产品加工转化增值、农民增收、区域经济发展、提高食品质量安全水平以及农产品出口创汇发挥了积极的作用。目前部分地方已形成绿色食品集中产区，在全国同类绿色食品产品中，黑龙江、吉林、江苏三省绿色食品大米占48％；内蒙古、黑龙江的绿色食品乳制品占41％；湖南、福建、江西的绿色食品茶叶占52％。从经营企业来看，目前我国真正从事绿色食品生产经营的企业只有1400多家，其中年产值超过5000万元的大型企业只有300多家。记者：那么，绿色食品的发展前景怎样？马爱国：整体上看，绿色食品发展正处于一个重要的战略机遇期，发展前景十分广阔：一是我国农业进入新阶段后，农产品质量安全工作已经摆上了突出位置。为了全面提高我国农产品的质量安全水平，农业部已启动了“无公害食品行动计划”，绿色食品开发已成为这个“行动计划”的一个重要组成部分；二是随着城乡居民生活水平的不断提高，加快绿色食品发展具有现实的市场空间和巨大的潜力；三是加入世贸组织后，发展绿色食品能够有效地突破国际农产品贸易领域的“技术壁垒”，有利于扩大出口。记者：作为一个新兴的产业，我们有什么措施保障绿色食品持续健康发展？马爱国：对绿色食品而言，没有质量就没有价值。因此，我们将在全面加快新产品开发的同时，切实加强绿色食品质量监管工作，特别是加强对获标产品的质量监管，确保绿色食品的质量信誉和市场品牌形象。与此同时，要积极培育绿色食品市场，特别是要组织和引导大型商业流通企业参与绿色食品市场建设，充分实现绿色食品的市场价值，逐步满足广大消费者对绿色食品的消费需求。链接“绿色食品是个筐，稀里哗啦往里装。”这样做不仅破坏绿色食品的声誉，更是对消费者的欺诈。如果对绿色食品市场疏于管理，将无法取信于民，给绿色食品扩大市场留下后患。首先，绿色食品认证不能搞终身制，一些地方通过认证后就放松了质量控制。有的食品包装上虽然打着“绿色”的标记，但未必有“绿色”的货色。管理部门应该经常抽检，发现哪种产品未达标就要坚决把它开除出绿色队伍。其次，绝不能把质量认证的标准商品化，重复认证、多头管理。再次，绿色食品产业要发展壮大，必须有更多的大企业、国家农业产业化龙头企业、上市公司加入进来。来源：　《人民日报》作者：　张毅
		[信息录入日期] 2003-05-14