凌晨检查重点对象未发现问题

　　当日凌晨5时许，南宁交易场内少部分摊贩已经开始进货和整理自己的肉食品。一名身着夹克的青年男子站在交易场一楼内的公共厕所旁，探头探脑。当身着制服的工商执法人员出现时，他便东张西望地迅速离开。“这个人一直在公共厕所旁边观望，可能是想给肉注水，可是目前还抓不到任何证据。”南宁交易场工商所裴所长说，公共厕所的用水就是市场内不法摊贩给肉注水的源头。自从本报对注水肉进行报道后，他们便在公共厕所旁安装了水箱用来减小水压，防止摊贩注水。

　　“经过两天连续突击检查，市场内的商贩有所收敛。”裴所长说，他们之前确定的几户重点检查对象的摊位都没有发现问题。当天上午和下午，他们杀了两次“回马枪”，对市场进行了整治。据介绍，工商部门将开展为期一个月的专项整治活动，并安排专人对市场“空当”时段（每天凌晨4时到上午8时）进行检查，建立长效机制。对于有问题的摊贩，他们将从重处理。

　　杀“回马枪”发现不少问题肉

　　“为什么3头牛的单据却有4个牛头？”“这3个牛头是我的，另外一个牛头我也不知道是谁放在这里的。”一摊贩回答道。执法人员拿着票据皱起了眉头，“市场里很多东西都没人认领，我们一来，那些违法的肉就被丢到一边，没人管。”一执法人员说道。

　　当日上午7时多，市场内已挤满了人。很多摊贩的目光都集中在再次出现的执法人员身上。“这是你家卖的肉吗？”在一个摊位前，执法人员发现一些肉被泡在一个大塑料桶里，经鉴定是一些注水肉。“我不知道这些肉是谁放在这里的。”执法人员向周围的人询问这些肉的主人时，得到的回答全部都是“不知道”。

　　“由于摊贩都是在有客户要货的时候才给肉注水，而且注水时都是一小块一小块地泡在水里，所以平时检查中很难发现商贩是在给肉注水还是在洗肉。”一名执法人员说。

　　在检查摊贩储备肉的泡沫箱时，执法人员发现一些私宰肉和母猪肉，可是这些摊贩仍然坚持称这些肉不知道是谁放在那里的。在市场内一个被几辆摩托车遮挡的很不起眼的角落里，执法人员又发现了一些私宰肉和母猪肉，却一直没人认领。

　　当日下午1时30分，执法人员再次来到市场进行检查，未发现任何不合格的肉类食品。

　　据了解，在当天的行动中，执法人员共查扣违法肉近100公斤，并将对发现问题的摊贩做进一步的调查。

　　两名嫌疑人已承认注水行为

　　在找到的4名违法嫌疑人中，当天有两人已经承认自己有注水的违法行为，另外两人还在进一步的调查中。从两名已承认有违法经营行为的嫌疑人的问讯笔录来看，他们称起初也不想卖注水肉，后来一些饭店的固定客户要求他们给肉注水，他们受不住诱惑才这样做的。