前 言
近年来我县蛋鸭养殖发展迅猛，为了促进蛋鸭产业进一步提升，提高鸭蛋的品质，特制定鸭蛋、蛋鸭饲养标准。
DB330421/T29《鸭蛋》标准共分三个部分。
本部分代替：DB330421/T29.2-2004
——第一部分：商品蛋；
——第二部分：蛋鸭饲养管理技术规程：
——第三部分：蛋鸭主要防治技术规程。
本部分为DB330421/T29的第二部分。
本部分由嘉善县农业经济局提出。
本部分起草单位：嘉善县畜牧兽医站。
本部分主要起草人：顾立维。
本部分代替标准的历次版本发布情况为：
---DB330421/T29.2-2004
鸭蛋
第2部分：鸭蛋饲养管理技术规程
1 范围
DB330421/T29.2的本部分规定了鸭蛋的饲养管理的总体要求、疫病防治、卫生消毒和废弃物处理、蛋鸭饲养管理、鸭蛋运输、处理和记录。
本部分适用于蛋鸭的饲养管理及鸭蛋的生产。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过DB330421/T29.2的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB13078 饲料卫生标准
GB16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程
NY/T388 畜禽场环境质量标准
NY5027 无公害食品 畜禽饮用水水质
GB/T18920 城市污水再生利用 城市杂用水水质
NY5039 无公害食品 鲜禽蛋
DB330421/T29.3 鸭蛋第3部分——蛋鸭主要疾病防治技术规程
《饲料和饲料添加剂管理条例》
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本部分。
3.1 蛋鸭
人工养殖的用于生产供人类食用蛋的鸭。
3.2 雏鸭
0-21日龄的苗鸭。
3.3 育成期
22日龄至产第一枚蛋的一段时期。
3.4 产蛋期
从产第一枚蛋至产蛋周期结束。
3.5 产蛋初期
开产至150日龄。
3.6 产蛋高峰期
151日龄至400日龄。
3.7 产蛋后期
401日龄至500日龄。
3.8 开水
雏鸭第一次饮水、下水。
3.9 开食
雏鸭第一次喂料。
4 总体要求
4.1 养殖环境
鸭场要有与鸭群规模相适应的运动场和水面，水面远离主航道，水质符合GB/T18920标准，水面四周用围网与外界水面隔离。运动场与水面连接处鸭滩坡度在20-30度。其他应符合NY/T388的规定。
4.2 饮水质量
应符合NY5027的要求。
4.3 饲料质量和使用
饲料的品质应符合GBl3078、《饲料和饲料添加剂管理条例》及表1的规定。饲料品种应保持稳定，如果必须更换品种，其变化量应从小到大逐步过渡。
|
营养成分 |
育成期 |
产蛋初期 |
产蛋高峰期 |
产蛋后期 |
|
代谢能兆焦耳/公斤 |
9.8—10.2 |
10.8—11.2 |
11.2—11.6 |
10.8—11.2 |
|
粗蛋白％ |
13.8—14.2 |
16.8—17.2 |
17.8—18.2 |
16.3—16.7 |
|
粗纤维％ |
4.9-5.1 |
5.9—6.1 |
6.9---7.1 |
6.4—6.6 |
|
粗灰分％ |
8.8—9.2 |
12.8—13.2 |
14.8—15.2 |
13.8—14.2 |
|
钙％ |
0.8—1.0 |
2.5—4.0 |
2.5—4.3 |
2.5—4.0 |
|
总磷≥ |
0.49—0.51 |
0.39—0.41 |
0.49—0.51 |
0.49—0.51 |
|
食盐％ |
0.2—0.4 |
0.2—0.6 |
0.25—0.8 |
0.2—0.6 |
|
赖氨酸≥ |
0.68—0.72 |
0.68—0.72 |
0.88—0.92 |
0.68—0.72 |
|
蛋+胱氨酸≥ |
0.58—0.62 |
0.58—0.62 |
0.68—0.72 |
0.58—0.62 |
4.4 兽药使用
应符合DB330421/T29.3的要求。
5 疫病防治、卫生消毒和废弃物处理
应符合DB330421/T 29.3的要求。
6 饲养管理
6.1 饲养方式
圈养法：有固定鸭舍，设有水、陆运动场，采用工喂饲。喂料、放水、入圈、定点、定时；自由饮水，小时供应清洁饮水，饮水设备保持清洁，喂饲饲料新鲜；鸭舍地面垫草平整、松软，鸭舍四周垫得高些，料采用干燥、无霉变的稻草或干草。
6.2 育雏期饲养管理
6.2.1 引进雏鸭季节
春鸭：3—4月引入，7-8月开产。
夏鸭：5—6月引入，9-10月开产。
秋鸭：9—10月引入，下年1—2月开产(本地区以秋鸭最佳)。
6.2.2 雏鸭要求
雏鸭必须来自非疫区，从持有《种畜禽生产许可证》的种禽场(或孵坊)引入，并有当动物防疫监督构出具的“产地检疫合格证明”。卵黄吸收良好、眼突有神、喙爪光泽、绒毛蓬松、活泼好动。
6.2.3 育雏室
6.2.3.1 温度
1日龄—3日龄30℃-27℃，3日龄-7日龄26-22℃ 7日龄以后根据环境气候和雏鸭对热源的依赖况逐步降低室温至自然温度。
6.2.3.2 湿度
7日龄以内60％-65％，7日龄以上55％-60％。
6.2.3.3 通风
室内保持适宜温度，通气良好，通风换气时避免冷风直接吹到雏鸭。
6.2.3.4 光照
最低光照强度20(勒克司)，1日龄—3日龄光照时间23h/d，4日年后每天递减2，直至取消白天光照。
6.2.3.5 密度
1日龄——7日龄 35-25只/m2；
8日龄——14日龄 25—20只/m2；
15日龄——21日龄 20—15只/m2。
6.2.4 开水
6.2.4.1 时间
出壳后20h-24h进行。秋鸭出壳后30h-36h进行。
6.2.4.2 水温
15℃-18℃。
6.2.4.3 方法
6.2.4.3.1 饮水：清洁饮用水或生理盐水。
6.2.4.3.2 下水：将雏鸭按40只-50只置于竹篓内，慢慢浸入水中，让水没过雏鸭脚趾即可，让雏鸭浅水中站立5min-lOmin后，将竹篓提出水面，将雏鸭放在垫草上。
6.2.5 开食
6.2.5.1 时间
开水后0.5h-lh进行。
6.2.5.2 食料
洗去浆液的蒸熟的米饭(不能煮得太烂)。
6.2.5.3 方法
将食料撒在清洁的竹席、草席或塑料布上。
6.2.6 饲喂
6.2.6.1 饲喂频次
10日龄以内：白天喂4次，夜晚喂2次。
11日-20日龄：白天喂4次，夜晚喂1次。
6.2.6.2 饲喂量
第一天饲喂配合料每百只250g左右，以后每日每百只增加配合料250g左右，直至加到每只每天喂合料125g左右止。
6.2.7 放水
5日龄后调教下水；5日-7日龄每天1-2次，每次5min左右；7日龄后每天3-4次，每次5-lOmin。
6.3 育成期饲养管理
6.3.1 原则
实行限制饲喂，根据鸭群体况增加配合饲料和青绿饲料用量，控制母鸭体重和性成熟期，要求在11日-120日龄开产。
6.3.2 饲养方式
6.3.2.1 密度：每平方米15只-10只。
6.3.2.2 光照：夜晚鸭舍内应设照明灯、光照强度10勒克斯-5勒克斯。
6.3.2.3 放水：每天2次，每次20min-30min。
6.4 产蛋期饲养管理
6.4.1 原则
避免应激，防止噪音等突然行动干扰。根据产蛋率及时调整饲料营养水平及喂量。
6.4.2 饲养方式
6.4.2.1 光照：有效光照16h/d，避免强光照。
6.4.2.2 舍温：维持在5℃-30℃。
6.4.2.3 密度：(10只-7只)/m2。
6.4.2.4 放水：每天2次，每次30min。
6.4.3 产蛋高峰期
适当增加维生素及青饲料，维持延长产蛋高峰期。
6.4.4 产蛋后期
根据产蛋率和鸭群体况调节饲料的质量和喂量。产蛋率在80％以上体况偏瘦应适当加料，体况偏胖则：适当控料；产蛋率降至60％以下，及时淘汰。
6.4.5 产蛋定位
鸭舍四周或南、北背光处的垫草应垫得高些，在垫草中放入几枚鸭蛋，以示诱教。
6.4.6 鸭蛋收集
每天早晨及时拾蛋。盛放鸭蛋的塑筐应经过消毒，集蛋人员集蛋前要洗手消毒。集蛋时应将破蛋、砂＆壳蛋、软蛋、特小蛋、特大蛋单独存放。鸭蛋收集后可对粘有粪便的鸭蛋进行擦洗、晾干、消毒后送蛋库[存放。擦洗用水应符合GB/T18920要求。
7 贮存
符合NY5039要求。
8 处理
病死鸭应按GBl6548要求进行无害化处理。鸭场废弃物经堆积生物热处理法或鸭粪干燥处理法处理后可用农业用肥。
9 记录
建立生产记录，内容包括引入日期、数量、来源、饲料配方、饲料消耗；免疫、发病、用药治疗情况；开产日期、日产蛋量、产蛋率、产蛋期天数，鸭蛋销售等。所有记录应在清群后保存2年以上。
|