前 言
随着农业生产的发展和人民生活水平的提高，对农产品要求越来越高，为促进嘉善杨庙雪菜产业的持续发展，保障人民身体健康，制订本标准。
本标准参照了农业部绿色食品办公室编制的《绿色食品生产指南》等标准，在总结和借鉴嘉兴七星等地雪菜规范化生产的基础上，结合嘉善杨庙雪菜的特点，对嘉善杨庙雪菜的生产条件以及生产过程中的农药使用、肥料使用和农业综合措施作了具体规定。
本标准代替DB330421/T014-2002
本标准中的附录A是规范性附录，附录B是资料性附录。
本标准由嘉善县农业经济局提出。
本标准起草单位：嘉善县农业经济局、杨庙镇农技站。
本标准主要起草人：陈福权、朱国荣。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
---DB330421/T014-2002。
扬庙雪菜无公害生产技术操作规程
1 范围
本标准规定了嘉善杨庙雪菜的定义、栽培技术、病虫草害防治及收获。
本标准适用于嘉善县范围内雪菜生产。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB4285 农药安全使用标准
GB/T8321 （所有部分）农药合理使用准则
NY5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件
3 定义
下列定义适用于本标准。
3.1 嘉善杨庙雪菜
以杨庙为主生产的传统加工用的优质叶用芥菜，俗称“多头本地蕻” `
3.2 春雪
秋季播种、定植，第二年春季收获的嘉善杨庙雪菜。
4 栽培技术
4.1 品种选择
选择分蘖力强、长势旺、耐低温的优质、抗病，高产品种。
4.2 菜地选择
符合NY5010的规定选择土壤肥沃、排水条件良好的中性或微酸性土壤。
4.3 育苗
4.3.1 苗床选择
选择保水保肥好、阳光充足的土壤作苗床、苗床地每年轮换。
4.3.2 苗床基肥
每667m2苗床施腐熟有机肥500kg，过磷酸钙25kg。
4.3.3 播种
春雪播种期为9月下旬，秧田每667m2播种量350g—400g，秧本比1：7—1：8。
4.3.4 苗床管理
晴天干旱天气，出苗前要每天浇水。出苗后浇2次—3次1%尿素，每次每667m2施尿素10kg。1叶1心与3叶1心期各间苗1次，用0.6%阿维菌素2000倍—3000倍或其它农药防治蚜虫。
4.4 大田准备
4.4.1 开沟作畦
晚稻收割后，开沟作畦，畦宽1.2m，沟宽0.2m。
4.4.2 施足基肥
每667m2施腐熟厩肥1000kg—1500kg或生物有机肥150kg—200kg，N、P2O5、K2O各15%的复合肥30kg—40kg。
4.5 定植
4.5.1 定植时间
秧龄30d—40d，5叶—6叶时，即10月下旬至11月上旬定植。
4.5.2 定植密度
行距38cm，株距25cm，每667m2栽5500株—6000株。
4.5.3 定植方法
定植时防止伤根，并不使根扭曲、悬空，以利扎根，定植后浇活棵水，以利及时成活。
4.6 大田管理
4.6.1 肥水管理
定植后20d，每667m2追施硫酸钾10kg、尿素5kg，以后每隔15d—20d每667m2追施尿素7.5kg，采收前15d停止追肥，共追尿素50kg，硫酸钾10kg，如土壤干燥，要及时浇水。
4.6.2 除草
封行前，用高效盖草能20ml/667 m2或精禾草25 ml/667 m2加水50kg喷雾除草，中后期人工除草。
5 病虫害防治
5.1 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，推广以“农业防治和生物制剂控制为主，减少化学防治，提倡物理防治”的无公害化治理原则，严格执行GB4285、GB/T8321（所有部分）。
5.2 主要病害
病毒病、霜霉病、菌核病、根肿病、黑斑病、软腐病。
5.3 主要虫害
蚜虫、黄条跳甲、猿叶虫。
5.4 防治措施
禁用高毒、高残留、有“三致”农药见附录 A，优先使用生物农药，推广应用高效、低毒、低残留的化学农药，严格掌握雪菜生育期间各农药的施田次数、浓度和安全间隔期，常规农药防治见附录B。
6 收获
3月下旬—4月上旬抽苔前收割，为最佳收割期。过早收割会影响产量，过迟会影响质量。
附录A
（规范性附录）
蔬菜上的禁用农药品种
甲拌磷（3911、治螟磷（苏化203）、对硫磷（1606）、甲基对硫磷（甲基1606）、内吸磷（1069）、杀螟威、久效磷、磷胺、甲胶磷、异丙磷、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、磷化铝、甲基硫环磷、甲基异柳磷、氰化物、克百威、氟乙酰胺、砒霜、杀虫脒、西力生、赛力散、溃疡净、氯化苦、五氯酚、二溴氯丙烷、401、六六六、滴滴涕、氯丹及其他高毒、高残留农药。
注：摘自1982年6月6日原农牧渔业部和卫生部颁发的《农药安全使用规定》。
附录B
（资料性附录）
常用农药的使用规定
表B-1
|
农药名称 |
一季作物最多使用次数 |
用药量或稀释倍数 |
安全间隔期
（天） |
|
40.7%毒死蜱（乐斯本） |
3 |
50-75毫升 |
7 |
|
10%蚍虫啉（一遍净） |
|
1000-2000倍 |
|
|
0.6%阿维菌素（杀虫素） |
2 |
2000-3000倍 |
7 |
|
50%扑海因 |
3 |
1000-1500倍 |
10 |
|
58%甲霜灵锰锌 |
3 |
600倍 |
1 |
|
60%杀毒矾 |
|
600-1000倍 |
3 |
|
25%多菌灵 |
|
500倍 |
15 |
|
50%甲基托布津 |
|
1000-1200倍 |
5 |
|
易保 |
|
1000-1200倍 |
|
|
70%百菌清 |
3 |
600倍 |
7 |
|
70%代森锰锌 |
|
300倍 |
15 |
|
77%可杀得 |
3 |
134-200克 |
3 |
|
72%克露 |
|
1000倍 |
5 |
|
50%露速净 |
|
600-800倍 |
3 |
|
1.8%爱多收 |
2 |
6000-8000倍 |
7 |
|
72%链霉素 |
2 |
4000倍 |
2 |
|
72%绿乳铜 |
|
800倍 |
|
|
20%病毒A |
|
500倍 |
|
|
1%米乐尔 |
1 |
1-1.5kg/667m2 |
|
|
高效盖草能 |
|
20ml/667m2 |
|
|
精禾草克 |
|
25ml/667m2 |
|
|