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从浙江、安徽茶叶产业发展状况和管理经验看我县茶叶产业的发展前景与思路
2010-12-17 查看次数:797
    4月11日至21日,本人有幸参加由柳州市农业局组织的茶叶生产及加工考察团,赴浙江、安徽进行为期10天的参观和考察。先后走访了浙江省金华市武义县农业局、武义县更香茶叶公司、杭州富阳茶叶机械总厂、安徽省黄山市谢裕大茶业股份有限公司、安徽省农业科学院茶叶研究所、安徽省祁门红茶发展有限公司、安徽农业大学、乐梦泉茶艺馆、黄山茶城、杭州梅家坞龙井批发市场等2省4市10个主要单位及公司、市场。通过参观和考察,学到了先进地区茶树良种选育、茶叶加工自动化、品牌整合建设、龙头企业培育、茶叶协会建设、政府扶持推动、茶叶市场建设等成功经验,为如何发挥我县茶叶比较优势,做大做强茶叶产业提供借鉴思路。
    一、先进地区的成功经验
    (一)政府重视,政策扶持
    由政府全面负责茶叶产业发展规划、协调、管理、指导和服务;财政设立专项预算资金支持茶叶产业发展,其中很大部分用于品牌创建和品牌宣传。
    (二)建立质量管理体系和创新经营模式
    制定了有机茶地方标准和有机茶生产经营管理办法;创立“市场+公司+基地+茶农”的经营模式,体现了“规模化基地,企业化经营,品牌化发展”的特点。
    (三)强化品牌建设,统一进行宣传
    政府确定品牌,负责品牌茶的质量监管、技术推广、产品宣传、产销协调等工作。实行了“四个统一”的管理模式,即统一品牌、统一包装、统一标准、统一监管。组建品牌联盟,由企业支撑运行。
    (四)培育壮大龙头企业,实施自动化生产,调整产品结构
    如黄山市谢裕大茶业公司在国家农业综合开发资金支持下自主研发黄山毛峰茶自动化、标准化、清洁化生产流水线,每条生产线每天可加工茶青1.5万公斤以上,全部3条生产线每天可加工茶青近5万公斤,出产干茶1万公斤。产量质量生产效率均得到很大的提升,企业效益大大提高。与此同时,企业改变生产经营理念,将高档名优茶作为企业品牌的支撑占小部分比例,而大宗茶生产则是企业占领市场、提高效益的重要手段。高档名优茶实行手工采摘、精细设备加工,大宗茶则采取机采机制,既可解决采茶人工不足,又可降低成本,提高茶园效益和企业利润。
    (五)选育、推广当地优良品种,创建具有本地特色品牌,是安徽省、浙江省茶叶生产的另一大特点。如“武阳春雨”主要采用“武阳早”品种、“西湖龙井”主要采用“龙井43”品种等。
    (六)产学研结合促进可持续发展
    研发先进工艺,实施科技攻关,利用科技引领产业发展。如黄山谢裕大公司拥有七项专利的绿茶加工流水线,是在六家厂商和多家科研单位协作攻关下共同完成的。这是我国目前最先进的绿茶加工流水线。
    (七)通过特色茶文化包装,提高产品附加值。如黄山市谢裕大茶业公司充分挖掘“黄山毛峰”茶文化,广泛收集历史资料,建立起独具特色的“黄山毛峰”茶博馆,对于企业品牌推介意义重大。
     二、融水茶叶产业与发达地区的差距
    (一)专业技术人才奇缺,到现在为止还没有一位茶叶专业人才
    (二)品种单一,缺乏性状表现稳定的地方特色品种
    (三)茶园栽培管理水平差
    (四)加工技术落后
    (五)品牌意识淡薄
    (六)社会化服务体系不完善
     三、融水茶叶产业发展的优势
    (一)政策优势(地方政府重视和国家扶贫政策支持)
    (二)资源优势(气候生态环境优良和劳动力相对充足)
    (三)市场优势(国内早春茶市场和邻近东南亚市场)
    (四)潜在技术优势(桂林茶科所和柳州自动化所的技术支撑)
     四、融水茶叶产业发展的思路和目标
    (一)总体思路:围绕产业化良性循环经营的理念,通过人才的培养与引进以及自主创新,推进产学研结合,选育推广地方优良品种,研究、集成、应用高新技术提高产品加工水平与产品质量,完善科技服务体系与市场建设,打造自主品牌,提高产业水平。走高起点、高技术、高质量优势品牌可持续发展的道路。
    (二)总体目标:至2010年争取茶园面积稳定发展到3万亩规模;选育确定并推广地方优良品种1-2个;建设一座信息化、自动化、标准化示范加工厂;研制开发融水特色茶产品1-2个,创建融水茶叶统一品牌,将其逐步打造成为广西乃至全国知名品牌茶。
 
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主办单位:浙江省金华市磐安县农业局
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